12 mars 2021
C’est la période des récoltes : persil, tomates, haricots verts, laitues, gombos sont récoltés chaque jour et servent dans la préparation des plats . Aujourd’hui, c’est « la fête des carottes ». Elles sont tendres, sucrées.
Les carottes sont dans tous les plats à Kaydara : carottes râpées accompagnées de coco râpé, purée de carottes avec viande de chèvre, carottes dans la garniture du thiebu diene, dans le ragoût de manioc, dans le ragoût de niébé
Une réponse
Bonjour à tous vraiment j’aimerais participer à la formation