En 2004, l’association Jardins d’Afrique a initié son jardin en face de l’Hôpital à Mbour. Là, les germoirs de cocotiers ont poussé et permis de faire la cocoteraie de la Ferme Ecole Agro-écologique de Kaydara à Keur Samba Dia. Des plantes maraichères et ornementales y étaient cultivées, ainsi que des pépinières d’arbres locaux, fruitiers et forestiers. La clientèle locale s’y approvisionnait pour y trouver « le panier de la ménagère » ou diverses variétés de plantes pour orner son jardin. Puis, dès l’ouverture de la Ferme Ecole de Kaydara à Keur Samba Dia, les efforts des membres de Jardins d’Afrique ont été principalement mobilisés sur le site de Kaydara . Maintenant, le jardin de Mbour, l’Ecojardin de Jardins d’Afrique reprend sa vocation de fournir en légumes et fruits BIO les acheteurs, on y proposera non seulement les produits cultivés sur place à Mbour mais également les productions de la Ferme de Kaydara et des jeunes fermiers Kaydarois : légumes, fruits, fleurs, plants d’arbres fruitiers et ornementaux, ….
