Catégorie : Écotourisme

Le petit déjeuner fruité de Kaydara

Petit déjeuner à la Ferme de Kaydara composé par Nafissatou Sene pendant son stage d’immersion en agro-écologie à Kaydara. Thé de menthe pastille, menthe ordinaire, citronnelle, basilic, gingembre, jasmin et bigarabier accompagné de mangues. Nafissatou est ingénieur en Agroalimentaire à l’Institut Agro de SupAgro de Montpellier.

Installation du système d’irrigation par goutte à goutte dans le verger de papayers

La culture des papayers développée à Kaydara est une culture fruitière très intéressante pour les jeunes entrepreneurs qui installent leur Ecoferme. Diverses variétés existent, toutes ne sont pas « gouteuses ». Les papayes les plus appréciées ont une chair orangée juteuse. Le choix des graines est donc très important. Les graines sont semées dans des gaines et…
Lire la suite

La leçon de biologie

Samedi 27 février – Super journée organisée par les étudiants de Kaydara pour l’accueil des visiteurs dakarois accompagnés par Blandine de Origin’Africa : visite des jardins, leçons de biologie pour Lucas, dégustation du déjeuner préparé par Youssou et Marie Lô, et … défoulement sur les rythmes des djembés de  Williams, Adama, Pierrot, Ibrahima …. Pour en…
Lire la suite